НОВОСТИ ДНЯ: Погода в Украине. В Нацакадемии наук рассказали, будут ли зимы снежными  На первом этапе будут вакцинированы медики, дома престарелых и военные - депутат  В России заявили, что задержанный Навальный останется под стражей до суда  Украине прогнозируют снег и метели, на дорогах гололед  Xiaomi отрицает связи с китайской армией  Преимущественно без осадков и до минус 25° мороза  В Украине за сутки - 5 990 случаев COVID-19все новости дня
Жизнь и Стиль
Общество
07.01.2021 842

Сколько на самом деле можно хранить оливье

Елка, шампанское, мандарины, оливье — без них не обходится ни один Новый год.

Популярный салат обычно готовят в больших количествах и, конечно же, весь он не съедается в новогоднюю ночь.

А ведь сроки хранения оливье не велики:

- Заправленный майонезом оливье может храниться 9-12 часов при температуре от -2 до +2°С.

- Оливье без майонеза может храниться 12-18 часов при температуре от +2 до +6°С.

- Салат, который стоит на столе при комнатной температуре, должен быть съеден в течении 3-4 часов. После он начинает портиться.

Это мясной салат, да еще и с майонезом. Долго это блюдо не стоит, так как в нем бурно развиваются болезнетворные бактерии, независимо от места хранения».

Единственный способ продлить жизнь оливье - заранее нарезать все необходимое для него и хранить в разных емкостях, не смешивая. Если нет такой возможности, смешайте мясо, морковь и картофель. А вот консервированные части салата добавляйте в последний момент. И заправлять салат майонезом лучше непосредственно перед подачей на стол.

Посуду для хранения оливье лучше выбирать эмалированную, стеклянную или пластиковую. Обязательно - с крышкой. Или же плотно накрывать пищевой пленкой.

Оценка материала:

5.00 / 4
Сколько на самом деле можно хранить оливье 5.00 5 4
Жизнь и Стиль / Общество
07.01.2021 842
Еще материалы раздела «Общество»