Фото и Видео
Фоторепортажи
20.09.2017   Днепр, Украина   49000.com.ua

В Днепре показали, как выглядит МакДональлдс изнутри

Ежемесячно любой желающий посетитель Мака или просто житель города имеет возможность в рамках специальной программы посетить экскурсию в любой Макдональдс в городе. Для этого ему просто необходимо заполнить специальную анкету, и менеджер магазина свяжется с ним. Мы тоже решили не упускать такую возможность. Наш корреспондент посетил Мак, находящийся на проспекте Гагарина. Там нас встретила главный менеджер ресторана Наталья Музычук.
В Макдональдсе очень строгие правила и порядки. Все продукты стикируются, также на всех ящиках есть записи о дате поставки. Большая часть поставщиков — в Украине. По словам Натальи Музычук, в корпорации очень строго относятся к выбору производителя продукции для маков, очень часто если выбирают того или иного заготовителя, то подписывают с ним контракт надолго. Например, мясо для Макдональдса привозят из Козятина, булочки делают в Днепре. Однако есть и зарубежные производители: картошку привозят из Польши, подсолнечное масло — из Голландии.
И все-таки, фастфуд есть фастфуд. Основная часть продукции, а это полуфабрикаты, хранится в морозильниках при низких температурах, где их срок годности может достигать до полугода. Также на экскурсии стало известно, что все напитки, а именно фанту, спрайт и кока-колу, делают прямо в Маке. Их создают путем смешивания фильтрованной воды и специального сиропа — прямо в стакане.
В каждое помещение имеют доступ лишь специальные сотрудники. Так, в комнате очистки и фильтрации воды имеет доступ только менеджеры ресторана.
Процесс создания гамбургеров и картошки фри строго технологизирован, и каждый сотрудник знает абсолютно весь цикл и может заменить другого на его посту. Каждый готовый продукт на кухне имеет определенный срок годности, и по его истечению списывается и выбрасывается в контейнер. За чистотой следят постоянно, персонал моет руки каждый час, уборка кухни — каждые три часа, а вот замена масла во фритюрницах и мойка всей техники — в конце каждой смены.
Интересно, что в Украине нет франшизы на Макдональдс, и все рестораны напрямую подчиняются центральному офису.

Фоторепортажи

все фоторепортажи
Популярные теги
дизайн, туризм, полиция, война, Путин, архитектура, Тимошенко, соревнования, фотопроект, дети, реконструкция, самолеты, Лига Чемпионов УЕФА, технологии, военная техника, кино, природа, Донбасс, суд, джаз, люди, культура, автомобили, марш, искусство, женщины, пожар, фотография, ЕВРО-2012, мода, стихийные бедствия, фотоподборки, Порошенко, выставки, Шахтер, Одесса, митинги, ВСУ, религия, спорт, #Євромайдан, велосипеды, АТО, парады, цирк, Донецк, депутаты, Сергей Смоленцев, столкновения, акции, Львов, беспорядки, оккупация, учения, транспорт, живопись, терроризм, политика, животные, музыка, концерты, США, оппозиция, Львів, аннексия Крыма, традиции, досуг, авиация, Динамо, гонки, Саакашвили, путешествия, Киев, протесты, тест-драйв, история, город, мотоциклы, мир, юмор, выборы, конкурс, праздники, корабли, футбол, общество, милиция, бизнес, Россия, катастрофы, Рождество, солдат, Майдан, Китай, Олимпиада, Александр Зубко, Верховная Рада, фестивали, кошки, ВМС