Фото и Видео
Фоторепортажи
20.09.2017   Днепр, Украина   49000.com.ua

В Днепре показали, как выглядит МакДональлдс изнутри

Ежемесячно любой желающий посетитель Мака или просто житель города имеет возможность в рамках специальной программы посетить экскурсию в любой Макдональдс в городе. Для этого ему просто необходимо заполнить специальную анкету, и менеджер магазина свяжется с ним. Мы тоже решили не упускать такую возможность. Наш корреспондент посетил Мак, находящийся на проспекте Гагарина. Там нас встретила главный менеджер ресторана Наталья Музычук.
В Макдональдсе очень строгие правила и порядки. Все продукты стикируются, также на всех ящиках есть записи о дате поставки. Большая часть поставщиков — в Украине. По словам Натальи Музычук, в корпорации очень строго относятся к выбору производителя продукции для маков, очень часто если выбирают того или иного заготовителя, то подписывают с ним контракт надолго. Например, мясо для Макдональдса привозят из Козятина, булочки делают в Днепре. Однако есть и зарубежные производители: картошку привозят из Польши, подсолнечное масло — из Голландии.
И все-таки, фастфуд есть фастфуд. Основная часть продукции, а это полуфабрикаты, хранится в морозильниках при низких температурах, где их срок годности может достигать до полугода. Также на экскурсии стало известно, что все напитки, а именно фанту, спрайт и кока-колу, делают прямо в Маке. Их создают путем смешивания фильтрованной воды и специального сиропа — прямо в стакане.
В каждое помещение имеют доступ лишь специальные сотрудники. Так, в комнате очистки и фильтрации воды имеет доступ только менеджеры ресторана.
Процесс создания гамбургеров и картошки фри строго технологизирован, и каждый сотрудник знает абсолютно весь цикл и может заменить другого на его посту. Каждый готовый продукт на кухне имеет определенный срок годности, и по его истечению списывается и выбрасывается в контейнер. За чистотой следят постоянно, персонал моет руки каждый час, уборка кухни — каждые три часа, а вот замена масла во фритюрницах и мойка всей техники — в конце каждой смены.
Интересно, что в Украине нет франшизы на Макдональдс, и все рестораны напрямую подчиняются центральному офису.

Фоторепортажи

все фоторепортажи
Популярные теги
митинги, живопись, США, Львов, транспорт, люди, Сергей Смоленцев, дизайн, беспорядки, Верховная Рада, выборы, история, технологии, авиация, фотоподборки, традиции, Путин, война, Донецк, Динамо, уикенд, Шахтер, корабли, мир, мода, политика, архитектура, фотография, самолеты, выставки, мотоциклы, зима, протесты, учения, автомобили, Нацгвардия, аннексия Крыма, фотопроект, цирк, катастрофы, тест-драйв, Порошенко, гонки, юмор, конкурс, пейзажи, военная техника, Донбасс, ВМС, путешествия, Саакашвили, АТО, бизнес, дети, искусство, #Євромайдан, досуг, терроризм, Дмитрий Дятлов, Россия, соревнования, солдат, фестивали, Тимошенко, Майдан, оккупация, полиция, музыка, реконструкция, ЕВРО-2012, туризм, Олимпиада, Киев, женщины, велосипеды, суд, марш, фотоконкурсы, футбол, Александр Зубко, животные, город, экология, природа, депутаты, Львів, общество, кошки, спорт, акции, столкновения, джаз, милиция, религия, стихийные бедствия, концерты, культура, праздники, Одесса, ВСУ