НОВОСТИ ДНЯ: Навчання українських пілотів на західних винищувачах може зайняти пів року, - генерал  Мінкульт офіційно посилив правила виїзду за кордон для артистів  Майже літо. Синоптикиня розповіла, чим здивує погода найближчими днями  Коли в Україні переводять годинники на літній час 2023 року: точна дата  Окупаційна влада вивозить з Криму родини і розпродує майно  Рада ввела іспити з мови та історії для отримання громадянства України  Температура підніметься до +16: синоптики розповіли, на яку погоду очікувати 22 березнявсе новости дня
Фото и Видео
Фоторепортажи
07.10.2017   Херсонская обл., Украина   Александр Зубко

Винодельческое хозяйство князя Трубецкого

В Херсонской области, у самого устья Каховского водохранилища, располагается Винодельческое хозяйство князя Петра Николаевича Трубецкого. Это единственное винодельческое шато в Украине, поскольку загородный дом дворянина включал расположенные неподалеку виноградники (первые были заложены в 1896 году) и перерабатывающий завод. Вина Трубецкого получали призы на международных и российских конкурсах. После революции на базе винодельческого хозяйства был организован совхоз, который получил уже имя Ленина, что также о многом говорит — такими званиями в СССР не разбрасывались. И в эту эпоху продукция завода получала отечественные и международные награды. Здесь делались легендарные вина советской поры: «Оксамит України», «Перлина степу», «Наддніпрянське». И сейчас эти марки продолжают выпускаться, состав потихоньку меняется в соответствии с мировыми тенденциями и запросами ценителей вина. С 2003 года на предприятии проводится поэтапная реконструкция: установлено новое оборудование, высаживаются виноградники, полностью восстановлено здание винодельни, оборудован обеденный зал и гостиничные номера. Пока еще не дошла очередь до усадьбы, ее реконструкция в планах. И на ее территории, и в исторических помещениях завода проводятся экскурсии, здесь молодожены любят проводить фотосессии. Все сотрудники в один голос заявляют, что вино они делают только из собственного винограда, так что понятие «терруарное вино» относится к их продукции в полной мере. Этот подход абсолютно оправдан — вина Трубецкого однозначно являются одними из лучших в Украине, что подтверждают награды и мнение специалистов.
На завод приезжают по одному и организованными группами. 1 и 2 октября здесь гостили представители Ассоциации сомелье Украины. Кроме обычных экскурсии, уборки винограда и дегустации им руководством завода было предложено принять участие в составлении нового купажного вина в бордосском стиле: в его состав обязательно входит Каберне-Совиньон и Мерло, а также небольшая часть других красных вин. Здесь для такой «добавки» использовались Каберне Фран и Пти Вердо. Удачные решения сомелье будут учтены при производстве вина, а пока каждому была вручена бутылка с тем составом, который он посчитал лучшим.

Фоторепортажи

все фоторепортажи
Популярные теги
сборная Украины, искусство, футбол, Карпаты, авиация, общество, парады, обстрелы, Польша, мода, марш, пляжи, экология, оккупация, карантин, спорт, уикенд, фотопроект, Россия, Новый Год, пейзажи, Зеленский, Донбасс, Путин, пожары, праздники, Нацгвардия, технологии, Александр Зубко, суд, Порошенко, соревнования, Крым, музыка, военная техника, портрет, самолеты, Киев, передовая, выставки, дизайн, мир, люди, история, церковь, война, культура, солдат, Львів, традиции, Дмитрий Дятлов, ВМС, ВСУ, медицина, тест-драйв, туризм, архитектура, Киевщина, женщины, коронавирус, Шахтер, автомобили, США, политики, терроризм, фотография, Китай, протесты, природа, город, #Євромайдан, животные, учения, стихийные бедствия, юмор, фестивали, Верховная Рада, живопись, показы, зима, Сергей Смоленцев, фотоподборки, столкновения, Одесса, акции, путешествия, дети, ДСНС, митинги, Майдан, ЗСУ, выборы, политика, визиты, Динамо, фотоконкурсы, НАТО, корабли, пандемия, полиция