НОВОСТИ ДНЯ: Карамельна шарлотка – рецепт смачного яблучного пирога  Удар Азербайджану по базі російських «миротворців» у Карабаху - відео  Росіяни знову готуються до масштабного наступу та атак по енергосистемі України: експерт закликав не скиглити  Україна використала ракети Storm Shadow для атаки на штаб Чорноморського флоту РФ, - ЗМІ  Італійські яблучні оладки: знаменитий рецепт  Рік Зеленого Дерев'яного Дракона: що нам принесе 2024 рік  Накриє холодний фронт: синоптик попередив про різку зміну погоди в Українівсе новости дня
Фото и Видео
Фоторепортажи
07.10.2017   Херсонская обл., Украина   Александр Зубко

Винодельческое хозяйство князя Трубецкого

В Херсонской области, у самого устья Каховского водохранилища, располагается Винодельческое хозяйство князя Петра Николаевича Трубецкого. Это единственное винодельческое шато в Украине, поскольку загородный дом дворянина включал расположенные неподалеку виноградники (первые были заложены в 1896 году) и перерабатывающий завод. Вина Трубецкого получали призы на международных и российских конкурсах. После революции на базе винодельческого хозяйства был организован совхоз, который получил уже имя Ленина, что также о многом говорит — такими званиями в СССР не разбрасывались. И в эту эпоху продукция завода получала отечественные и международные награды. Здесь делались легендарные вина советской поры: «Оксамит України», «Перлина степу», «Наддніпрянське». И сейчас эти марки продолжают выпускаться, состав потихоньку меняется в соответствии с мировыми тенденциями и запросами ценителей вина. С 2003 года на предприятии проводится поэтапная реконструкция: установлено новое оборудование, высаживаются виноградники, полностью восстановлено здание винодельни, оборудован обеденный зал и гостиничные номера. Пока еще не дошла очередь до усадьбы, ее реконструкция в планах. И на ее территории, и в исторических помещениях завода проводятся экскурсии, здесь молодожены любят проводить фотосессии. Все сотрудники в один голос заявляют, что вино они делают только из собственного винограда, так что понятие «терруарное вино» относится к их продукции в полной мере. Этот подход абсолютно оправдан — вина Трубецкого однозначно являются одними из лучших в Украине, что подтверждают награды и мнение специалистов.
На завод приезжают по одному и организованными группами. 1 и 2 октября здесь гостили представители Ассоциации сомелье Украины. Кроме обычных экскурсии, уборки винограда и дегустации им руководством завода было предложено принять участие в составлении нового купажного вина в бордосском стиле: в его состав обязательно входит Каберне-Совиньон и Мерло, а также небольшая часть других красных вин. Здесь для такой «добавки» использовались Каберне Фран и Пти Вердо. Удачные решения сомелье будут учтены при производстве вина, а пока каждому была вручена бутылка с тем составом, который он посчитал лучшим.

Фоторепортажи

все фоторепортажи
Популярные теги
США, фотоконкурсы, Львів, передовая, общество, живопись, политика, парады, традиции, фестивали, ВСУ, история, фотоподборки, акции, суд, Нацгвардия, выборы, архитектура, пожары, портрет, медицина, солдат, природа, культура, карантин, спорт, Одесса, люди, фотография, коронавирус, футбол, учения, война, НАТО, женщины, ЗСУ, город, Донбасс, юмор, выставки, полиция, туризм, мир, оккупация, Порошенко, Дмитрий Дятлов, #Євромайдан, дизайн, протесты, военная техника, праздники, Киевщина, показы, сборная Украины, Александр Зубко, марш, мода, тест-драйв, обстрелы, Карпаты, технологии, пейзажи, столкновения, Бахмут, пандемия, животные, пляжи, ДСНС, зима, экология, Россия, авиация, самолеты, музыка, Новый Год, церковь, Сергей Смоленцев, искусство, автомобили, Верховная Рада, Динамо, фотопроект, Майдан, Шахтер, митинги, Крым, дети, визиты, корабли, терроризм, Путин, Китай, Польша, стихийные бедствия, соревнования, путешествия, ВМС, уикенд, Киев, Зеленский