Григорій Герман поділився рецептом легкої та корисної запіканки з кабачками та сиром

Весна та літо – сезон овочів та легких страв на їхній основі. Ведучий програми «Ранок з Україною» на каналі «Україна» Григорій Герман поділився власним рецептом кабачкової запіканки, яка стане найкращою варіацією вашої вечері.

Для приготування запіканки за рецептом Григорія Германа знадобляться:

Кабачки або цукіні – 1 кг

Ріпчаста цибуля – 2 шт.

Вершкове масло – 2 ст.л.

Твердий сир – 150 г

Вершки – 100 мл

Куряче яйце – 4 шт.

Кукурудзяний крохмаль – 2 ч.л.

Гірчиця – 1 ст.л.

Часник – 1 зуб.

Сіль і спеції за смаком

На пательні розігріти суміш вершкового масла і олії. Тим часом нарубати кабачки кубиками та подрібнити цибулю. Спершу на пательню відправити цибулю, коли вона стане золотавого кольору, додати кабачки. Подрібнити часник і відправити до овочів.

Поки кабачки готуються, можна зробити особливу заливку. Збити яйця з вершками до однорідної маси. Додати крохмаль, гірчицю, сіль і мелений перець. Добряче збити вінчиком.

Коли кабачки стануть ледь золотавого кольору, викласти їх у форму для запікання і, помішуючи, залити яєчно-вершковою заливкою. Сир натерти і вмішати у страву. Поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20 хвилин. Смачного!