НОВИНИ ДНЯ: Вже завтра знову переведуть годинник: як це вплине на наше здоров’я • Зеленський відповів, чи почувається зрадженим Штатами після останніх подій • «Набиває кишені завдяки Путіну»: дипломат різко висловився про Трампа та переговори • Альтернатива "Томагавкам" для Німеччини: Берлін планує закупити тисячі далекобійних ракет і домовляється з Україною • Магнітні бурі: прогноз на вихідні, 24–25 жовтня • Якою буде погода в останній тиждень жовтня 2026 року: чи очікувати заморозків • Франція розгортає 70 тисяч поліцейських на тлі протестів, музеї зачинятьвсі новини дня
Життя та Стиль
Суспільство
09.05.2022 6183

Кулінар розкрила секрет ідеального маринаду для шашлику: як не зіпсувати м'ясо

Ідеальний шашлик зі свинини може вийти при дотриманні ряду правил. І тут грають роль, як вибір м'яса, так і вибір маринаду, а також часу на просочення шматочків майбутнього шашлику.

_freepik2_6_650x410_09.05.22

Рецептом поділилася український блогер Alina FooDee. Пише rbc.ua.

В основі такого м'яса - цибуля, томатний сік, рослинна олія, а також спеції.

На 1 кг свинини (свинячого ошийка):

  • Цибуля-2 шт. (250 г)
  • Сіль - 1 ч. л. без гірки (за смаком)
  • Рослинна олія - 1 ст. л.
  • Мелений перець - 0,5 ч. л.
  • Томатний сік - 200 мл

Покрокове приготування

Цибулю наріжте тонкими півкільцями, додайте сіль і добре перемніть, щоб цибуля випустила максимальну кількість соку.

Додайте перець, рослинну олію, томатний сік. Перемішайте.

Залиште м'ясо маринуватися на 12-24 години в холодильнику. Чим більше воно маринується, тим більш насичений смак виходить.

Перед смаженням кулінар рекомендує дати м'ясу прогрітися до кімнатної температури, так воно швидше просмажиться.

Оценка материала:

5.00 / 2
Кулінар розкрила секрет ідеального маринаду для шашлику: як не зіпсувати м'ясо 5.00 5 2
Життя та Стиль / Суспільство
09.05.2022 6183
Фоторепортажі по тегу «Суспільство»
Еще материалы раздела «Суспільство»