НОВОСТИ ДНЯ: Готуємо ліниві вареники з вишнею або черешнею: особливо сподобається дітям  Єдиний спосіб змусити Путіна поступитись – розгромити його армію: військовий експерт обурений "м’якість" ЄС і НАТО  Короткочасні дощі та грози: якою буде погода 26 червня  Як працюватимуть школи в Україні у новому навчальному році: важливі умови  З’явився новий список Телеграм-каналів, які поширюють російську пропаганду: перевірте свої підписки  Путін хоче віддати Білорусі "Іскандери" з ядерними зарядами, а Лукашенко заговорив про війну з Литвою  Спека в Україні набирає оберти: прогноз погоди на неділю, 26 червнявсе новости дня
Життя та Стиль
Суспільство
16.05.2022 573

Секрет тонких мереживних млинців без соди, розпушувача і дріжджів: готуйте тільки так!

Тонкі мереживні млинці можна легко приготувати без додавання соди, розпушувача або дріжджів. Секретом таких млинчиків стане їх основний інгредієнт - манка.

Рецептом поділилася відомий український кулінар Alina FooDee. Пише rbc.ua.

Інгредієнти:

  • Манна крупа - 170 г (повний стакан 200 мл)
  • Молоко - 500 мл
  • Борошно - 40 г (2 ст. л. з невеликою гіркою)
  • Яйця - 3 шт.
  • Сіль - 1 щіпка
  • Ванільний цукор - 10 г
  • Цукор - 40 г (за смаком)
  • Рослинна олія - 3 ст. л.
  • Вершкове масло - 50 г (для змазування млинчиків)

Покрокове приготування

Яйця змішайте з борошном, дрібкою солі, цукром і ванільним цукром. Добре перемішайте, щоб не було грудочок, 1-2 хвилини.

Влийте молоко, додайте манну крупу і залиште настоюватися на 30 хвилин, щоб манка набухла. Додайте рослинну олію.

Сковороду добре прогрійте, змастіть рослинною олією і витріть майже насухо паперовим рушником. Випікайте млинці до рум'яності.

Готові млинці змастіть вершковим маслом і подавайте гарячими!

Хитрощі для правильних млинчиків:

  • Не додавайте борошно у велику кількість рідини. Краще змішати з частиною майбутнього тіста, а потім влийте в основну масу.
  • Сковорідка повинна бути дуже добре прогрітою, інакше ніяких "дірочок" на млинці не буде.
  • Тісто потрібно перемішувати перед кожним млинцем, так як манка осідає на дно.

Оценка материала:

5.00 / 2
Секрет тонких мереживних млинців без соди, розпушувача і дріжджів: готуйте тільки так! 5.00 5 2
Життя та Стиль / Суспільство
16.05.2022 573
Еще материалы раздела «Суспільство»