НОВИНИ ДНЯ: Україну накриє спека майже до +30, але грози ще "погуляють": попередження від синоптикині • США можуть потрапити до "калійної пастки" Лукашенка та Путіна: які ризики для України • Зеленський зробив заяву про важливе літо і припинення вогню • Місячний гороскоп: що можна і чого не можна робити 10 червня • Небезпечні грози, град і шквали: які області України накриє негода 10 червня • Гаманець потішить приємними сюрпризами: 3 знаки зодіаку, яким пощастить з грошима до кінця червня • Міф про "російську зброю": як Україна створювала військовий щит СРСРвсі новини дня
Життя та Стиль
Суспільство
19.05.2022 4526

Як приготувати ідеальний хек на сковороді. Важливе правило обсмажування

Кулінар поділилася рецептом ідеального хека на сковорідці, який виходить з хрусткою скоринкою. А всередині риба - соковита і ніжна.

screenshot_5_217_650x410_19.05.22

Рецептом поділилася відомий український блогер Alina FooDee. Пише rbc.ua.

Інгредієнти:

  1. Хек - 800-1000 г
  2. Яйце - 2 шт.
  3. Борошно
  4. Сіль - за смаком

Покрокове приготування риби

Очистіть хек від нутрощів і чорної плівки, видаліть плавники, почистіть луску. Наріжте рибу на порційні шматочки.

Важливо дати шматочках повністю розморозитися і прогрітися до кімнатної температури, так шматочки будуть швидше готуватися всередині. Риба не буде сирою всередині і пересмаженої зовні.

Посоліть рибу за смаком. Збийте яйця виделкою до однорідності. Трохи їх підсолити.

Обваляйте шматочки хека в борошні, потім обмокніть в яйці. Обсмажте на олії з усіх боків до рум'яності.

Викладіть рибу на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.

Оценка материала:

5.00 / 3
Як приготувати ідеальний хек на сковороді. Важливе правило обсмажування 5.00 5 3
Життя та Стиль / Суспільство
19.05.2022 4526
Фоторепортажі по тегу «Суспільство»
Еще материалы раздела «Суспільство»