Як приготувати пишний бісквіт без жодного яйця

Якщо запитати будь-кого про бісквіт та як він готується, кожна господиня скаже, що для приготування бісквіта потрібні яйця — 2, 3, 5. І чим більше, тим краще вын вдасться. А чи можна приготувати бісквіт, коли в хаті немає яєць? Виявляється, можна. Розповідаємо як.

Інгредієнти для приготування пишного бісквіта

• півтори склянки борошна,
• по чайній ложечці соди й ванільного цукру,
• 250 мл кип’ятку,
• 4 столові ложки рафінованої олії,
• столова ложка лимонного соку,
• склянка цукру.

Як приготувати бісквіт без яєць

• Змішуємо в одній місткості окріп, соняшникову олію, лимонний сік і цукор. Для перемішування краще використовувати міксер на дуже маленькій швидкості до повного розчинення цукру.
• В іншій посудині з’єднуємо борошно, соду і ванільний цукор.
• Суху суміш пересипаємо до рідкої. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти до однорідного тіста.
• Тісто одразу переливаємо в форму для випікання, застелену пергаментом.
• Ставимо випікатися до духовки, розігрітої до 180° С.

Коли бісквіт буде готовий (сірник, яким проткнули тісто, залишиться сухим), треба його витягнути та остудити. Можна розрізати навпіл та змастити кремом, а можна їсти просто так.