Життя та Стиль
Суспільство
Солодкі мариновані помідори на зиму без стерилізації
Як швидко приготувати смачні солодкі мариновані помідори на зиму без стерилізації.
Швидкий рецепт помідорів на зиму без стерилізації в солодкому маринаді. Законсервувати томати в такий спосіб дуже просто. Пише ТСН.
Інгредієнти з розрахунку на трилітрову банку
- 2 кг помідорів,
- листя вишні, смородини,
- пучок петрушки,
- 3 гвоздики,
- 15 горошин чорного перцю,
- 3 лаврові листи,
- 2 цибулі,
- 375 г цукру,
- 1 ст. л солі,
- 100 мл оцту.
Приготування помідорів без стерилізації
- Ретельно миємо помідори.
- Листя і спеції викладаємо на дно простерилізованої банки. Наповнюємо її помідорами.
- Заливаємо помідори в банці окропом і залишаємо їх охолонути на 15 хв.
- Коли вода охолоне, зливаємо її до каструлі, додаємо до неї сіль, цукор. Доводимо до кипіння і додаємо оцет.
- Після того, як маринад закипів, заливаємо ним банки з помідорами.
- Закриваємо банки кришками, закутуємо, щоб вони якнайдовше остигали.
