Шарлотка, але смачніша: лінивий яблучний пиріг нашвидкуруч

Якщо в класичну шарлотку додати кілька додаткових інгредієнтів, то вийде просто неймовірний яблучний пиріг. Пише ТСН. 

Рецепт смачної шарлотки

Інгредієнти:

• яйця – 3 шт.,
• борошно – 300 г,
• яблука – 450 г,
• вершкове масло – 100 г,
• цукрова пудра – 1 ч. л.,
• сіль –  пів чайної ложки,
• родзинки – 80 г,
• цукор – 100 г,
• лимонний сік –  пів лимона,
• ванільний цукор – 10 г,
• розпушувач – 8 г.

Приготування:

• Розбиваємо яйця, додаємо сіль та збиваємо вінчиком чи міксером до утворення білої пишної маси. У цю масу висипаємо класичний і ванільний цукор, перемішуємо до розчинення дрібок.
• Розтоплене  охолоджене вершкове масло виливаємо в яєчну масу.
• З’єднуємо просіяне борошно з розпушувачем, виливаємо в яєчну суміш.
• Замішуємо густе та липке тісто.
• Яблука очищуємо від насіння, нарізаємо маленькими кубиками, поливаємо їх лимонним соком.
• Відправляємо яблука у миску до тіста.
• Попередньо запарені та висушені родзинки викладаємо в тісто, ретельно перемішуємо.
• Застелене пергаментом деко змащуємо олією. Викладаємо на поверхню тісто, рівномірно розподіляємо його.
• Ставимо  в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.