Печінкові котлети з рисом: простий рецепт

Подавайте на обід або вечерю з овочевим гарніром, сметаною або вашим улюбленим соусом. Пише ТСН. 

Інгредієнти

печінка куряча - 600 г

рис - ½ склянки

морква - 1 шт.

цибуля ріпчаста - 1 шт.

борошно - 1,5 ст. л.

перець чорний мелений

сіль

олія

1. Печінку промийте, видаліть усі плівочки та кровоносні судини. Наріжте на шматочки.
2. Рис промийте та відваріть до готовності. Остудіть.
3. Цибулю та моркву очистіть. Цибулю наріжте кубиками, а моркву натріть на тертці. Обсмажте на розпеченій сковороді з невеликою кількістю олії до золотистого кольору.
4. До печінки викладіть цибулю з морквою, додайте перець та сіль. Перебийте у блендері до однорідної маси. Додайте відварений рис, борошно і перемішайте.
5. На розігріту сковороду з олією викладайте ложкою печінкову суміш і обсмажуйте на середньому вогні з двох боків до готовності.

Поради:

• Якщо у вас немає блендера, всі інгредієнти можна перекрутити на м'ясорубці.
• Печінку використовуйте будь-яку.