НОВИНИ ДНЯ: "Два місяці будуть найважчими": експерт про сценарії війни, мобілізацію та що планує Путін  Млинці заварні на кефірі: рецепт із секретом  Статус PESEL UKR: які будуть нові правила отримання захисту у Польщі  Зміна тренду: споживчі настрої українців покращилися з початком весни  Чи знищать Кримський міст до середини липня: реакція ВМС на статтю The Sun  Як розтопити вершкове масло: кілька порад  Коли Чистий четвер 2024 року: історія, традиції, що можна і не можна робитивсі новини дня
Життя та Стиль
Суспільство
29.02.2024 228

Правильну відповідь знають одиниці: як правильно смажити охолоджені котлети – розморожувати чи ні

Напівфабрикати, як-от заморожені котлети, чудово виручають, коли немає часу на приготування повноцінного обіду.

03a2f11b67acc57e05c8f698c06f8475_29.02.24

В замороженому вигляді котлети продаються в магазинах. Також багато хто готує цю страву заздалегідь у великій кількості, а пізніше заморожує, щоб мати змогу розігріти в будь-який момент. Пише ТСН. 

Але багатьох хвилює запитання: чи потрібно розморожувати заморожені котлети перед приготуванням? Відповідь може здивувати.

Професіонали стверджують, що розморожувати взагалі будь-які напівфабрикати перед приготуванням не потрібно. Ми робимо так радше за звичкою, а не тому, що це дійсно допомагає швидше приготувати страву чи покращує її смак.

Цілком достатньо витягнути заморожені котлети з морозильної камери і залишити на кілька хвилин за кімнатної температури без пакування.

Після цього просто викладіть їх на сковороду з розігрітою олією, доведіть до готовності на середньому вогні – і можна подавати до столу.

Зверніть увагу, щоб утворилася ароматна та хрустка золотава скоринка, треба кожен бік котлети просмажити приблизно 5-8 хвилин. А якщо ви переживаєте, що всередині котлети залишаться сирими чи замороженими, додайте до сковороди трошки киплячої води. Вистачить стільки, щоб покрити котлети до середини.

Якщо ж ви не любите золотаву скоринку чи дотримуєтеся певної дієти, можна тушити заморожені котлети на слабкому вогні 10-15 хвилин. Але в цьому разі додавання води є обов'язковим.

Такі ж заморожені котлети можете запекти в духовці. Розморожувати їх також не треба.

Оценка материала:

5.00 / 2
Правильну відповідь знають одиниці: як правильно смажити охолоджені котлети – розморожувати чи ні 5.00 5 2
Життя та Стиль / Суспільство
29.02.2024 228
Еще материалы раздела «Суспільство»