Ціни на сире молоко знижуються третій місяць поспіль

Станом на кінець лютого молоко екстрагатунку у фермерів закуповують за 16,8 грн/кг (літр молока важить близько 1030 грамів). Найвища ціна на сире молоко (19,7 грн/кг) була в кінці листопада – на початку грудня 2024 року.

Про це повідомляють Контракти з посиланням на ЛІГА.net.

Зменшення закупівельних цін експерти пов’язують із падінням попиту – скороченням споживання молочних продуктів. "Українські споживачі не були готовими до різкого стрибка цін на молочну продукцію в торговельних мережах наприкінці 2024 року. Тепер на закупівельні ціни (на сире молоко. – ред.) давить низький попит з боку молокопереробних підприємств та надлишки сирого молока в Україні", – каже, аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

Водночас продовжується скорочення виробництва молока. В січні цього року сукупні надої зменшилися на 9000 тонн (2%), порівнюючи з січнем 2024 року. Скорочення відбувається лише в домогосподарствах. На фермах, навпаки, виробництво молока збільшується. Тепер частка стада підприємств у виробництві молока-сировини сягає 57%, а корів, які утримує населення, – 43%.

Лідерами з нарощування виробництва молока в січні 2025 року стали ферми в таких областях: Миколаївська +27%, Львівська +23%, Тернопільська +17%, Хмельницька +16%, Винницька +14%.