Пісні капустяні котлети: рецепт корисної страви

Вам знадобляться звичайні бюджетні продукти: капуста, манна крупа, часник, зелень та приправи. Подавайте капустяні котлети зі сметаною або з улюбленим соусом. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

капуста білокачанна - 700 г

цибуля ріпчаста - 1 шт.

часник - 2 зубчики

манна крупа - 6 ст. л.

зелень кропу - 50 г

паприка мелена - 1 ч. л.

перець чорний мелений

сіль

панірувальні сухарі

олія

1. Капусту очистіть, розріжте кілька частин. Відваріть у підсоленій воді, від моменту закипання 8-10 хвилин, і відкиньте на друшляк. Подрібніть у блендері та відіжміть зайву рідину.
2. Цибулю та часник очистіть. Цибулю натріть на дрібну тертку, часник видавіть через прес.
3. Зелень промийте і подрібніть.
4. Капусту викладіть у миску, додайте цибулю, часник, кріп, паприку, чорний мелений перець, сіль, манну крупу і перемішайте.
5. Сформуйте з цієї маси котлети, обваляйте в панірувальних сухарях і обсмажте на розігрітій сковороді з олією на середньому вогні до золотистої скоринки.

Поради:

• Котлети можна смажити без панірувальних сухарів.