Молода картопля з часником та кропом на сковорідці: класичний рецепт літнього гарніру

Молода смажена картопля нікого не залишить байдужим. Це найпростіша страва, яку можна приготувати.

cb29876171762511cd6b396718e42872_06.07.26_1

Картопля виходить з ніжною серединкою, хрусткою скоринкою та ароматом часнику й кропу. Подавайте гарячою зі свіжими овочами як гарнір до м’яса чи риби або як самостійну страву. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

молода картопля - 1 кг

вершкове масло - 50 г

олія - 3 ст. л.

Часник - 3–4 зубчики

мелений чорний перець

сіль

свіжий кріп

Картоплю ретельно вимийте та висушіть паперовим рушником.
Часник очистьте і пропустіть через прес.
Кріп промийте та дрібно наріжте.
У глибокій сковороді на середньому вогні розігрійте олію, викладіть картоплю і обсмажте до появи золотистої скоринки, періодично помішуючи або струшуючи сковороду.
Зменште вогонь, додайте вершкове масло, часник, поперчіть, посоліть і смажте ще 2–3 хвилини, потім зніміть з вогню та посипте кропом.

Поради: