Життя та Стиль
Суспільство
Яблучний пиріг на 100 ккал: простий рецепт десерту
Багато яблук, мінімум тіста і всього близько 100 ккал на 100 г — цей ніжний пиріг готується швидко, а ще його можна адаптувати навіть для найменших поціновувачів десертів.
На сторінці tak.smachno.tyt розповіли про рецепт яблучного пирога, який легко може стати фаворитом осіннього сезону. В ньому дуже багато тонко нарізаних яблук і зовсім небагато тіста, тому десерт виходить соковитим, ароматним і легким. А якщо хочеться експериментів, яблука можна поєднати з грушею чи гарбузом. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
Яблука - 1,2 кг
Яйця - 2 шт.
Молоко - 100 мл
Цукор - 50–60 г
вершкове масло - 20 г
борошно - 110 г
розпушувач - 10 г
цедра одного лимона
лимонний сік - 1 ст. л
Приготування
- Духовку розігрійте до 190 °C.
- Яблука очистьте і наріжте чи натріть дуже тонкими скибочками, приблизно 1–2 мм. Для цього зручно використовувати шатківницю або спеціальний бік тертки.
- В окремій мисці змішайте яйця, молоко, цукор, розтоплене вершкове масло, борошно, розпушувач, лимонну цедру та сік.
- Додайте яблука і добре перемішайте.
- За бажанням частину яблук можна замінити грушею чи гарбузом.
- Форму для випікання застеліть пергаментом.
- Яблучну масу можна викладати шарами або одразу перемішати все тісто з яблуками та перекласти до форми.
- Випікайте приблизно 45–50 хв, орієнтуючись на готовність пирога.
- Не поспішайте діставати його з форми та нарізати одразу після духовки. Пиріг має повністю охолонути, інакше він може втратити форму. Ще краще — поставити його на кілька годин до холодильника, щоб десерт добре стабілізувався.
Пиріг виходить насиченим, ніжним і не перевантаженим тістом, а можливість приготувати його без цукру робить рецепт ще універсальнішим
