Життя та Стиль
Суспільство
Котлети з червоної сочевиці та кабачка: рецепт гарячої страви без м’яса
Приготуйте корисні та ситні котлети з червоної сочевиці та кабачка.
Це чудовий варіант для тих, хто стежить за харчуванням або хоче урізноманітнити своє меню корисною та смачною стравою без м’яса. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
червона сочевиця - 200 г
кабачок - 150 г
цибуля ріпчаста - 2 шт.
часник - 2–3 зубчики
пшеничне борошно - 3 ст. л.
мелена паприка
сіль
мелений чорний перець
олія - для смаження
- Сочевицю промийте, залийте теплою водою та залиште на 40–60 хвилин, потім злийте зайву воду. Подрібніть у блендері до стану пюре.
- Кабачок натріть на великій тертці та добре відіжміть зайву рідину.
- Цибулю та часник очистьте. Цибулю наріжте дрібними кубиками, часник подрібніть.
- У миску викладіть сочевицю, кабачок, цибулю, часник, додайте паприку, мелений чорний перець, сіль, борошно, перемішайте і сформуйте котлети вологими руками.
- У сковороді на середньому вогні розігрійте олію та обсмажте котлети з обох боків до золотистого кольору.
Поради:
- Кабачок слід використовувати молодий.
