Пісочне печиво на смальці: рецепт випічки, яка швидко готується і довго зберігається

Інгредієнти

борошно пшеничне - 500 г

яйце куряче - 1 шт.

смалець - 5 ст. л.

Цукор - 3 ст. л.

Розпушувач - 1,5 ст. л.

Сіль - щіпка

пудра цукрова

1. Розтопіть смалець і дайте йому трохи охолонути.
2. Збийте яйце з цукром у пухку піну, додайте смалець, сіль, перемішайте. Всипте просіяне борошно з розпушувачем, спочатку розмішайте ложкою, а потім вимісіть тісто руками.
3. Зробіть з нього кулю, загорніть у харчову плівку та покладіть до холодильника на 30 хвилин.
4. Розкачайте тісто, виріжте фігурки за допомогою формочок або склянки та викладіть на деко, застелене пергаментним папером.
5. Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 20–25 хвилин до золотистого кольору. Готове печиво посипте цукровою пудрою.

Поради:

• За бажанням додайте ванільний цукор.