Репортер DW вирішив простежити шлях стейків на полиці магазинів. Для цього він на день влаштувався на роботу на бійню і долучився до усіх етапів виробництва… починаючи із вбивства тварини.

Американський стартап почав вирощувати м’ясо в лабораторних умовах і вже офіційно постачає продукт у один із ресторанів у Сингапурі. Ця подія привернула великий інтерес до технології, яка повністю змінює нашу уяву про індустрію м’ясних продуктів. Невже таким й буде м’ясна їжа майбутнього? Чому така “штучна” курятина смакує не гірше за звичну, але й допомагає краще дбати про природу?

Польща - найбільший виробник та експортер курчат у ЄС. У 2019 році поляки експортували майже мільярд бройлерів, зокрема і в Україну. Але умови, в яких вирощують курчат, зоозахисники критикують і називають неприйнятними.

Котлети майбутнього: компанія з Каліфорнії готує бургери з рослин, які смакують, як справжнє м'ясо – і все із природних компонентів. Замовити такі бургери уже можна у понад 5 тисячах ресторанів, а незабаром вони з’являться на полицях крамниць. Чи змогли рослинні котлети зацікавити затятих м'ясоїдів і чому науковці радять переходити на "чисте" м'ясо?

Компанія Ham.Lo (Hamon with love) – єдиний вітчизняний виробник прошуто та інших сиров’ялених делікатесів в Україні. 2015 року Юрій Сербін – фінансовий аналітик компанії з управління активами, повернувшись із двомісячного закордонного відрядження, був неприємно здивований високою ціною на улюблений хамон. Тоді він і прийняв доленосне для себе та українських споживачів рішення: спробувати виробляти в’ялене м'ясо в Україні власноруч.