Как отличить нитратный арбуз

В Украине традиционный сезон арбузов начинается в августе, но из-за изменения климата и применения пестицидов, ягоды уже сейчас массово созревают и появятся в супермаркетах и на рынках. Однако есть их нужно очень осторожно.

Главное - не покупать арбузы у дороги. Потому что за несколько часов чистый арбуз впитывает столько свинца, что становится вообще непригодным для употребления. Также не стоит покупать их разрезанными, поскольку в жару там размножается кишечная инфекция.

Основные признаки нитратного арбуза:

1. Постучите по арбузу - ощущение, словно бьете по приспущены мячу.

2. Срез гладкий и глянцевый на вид, хотя должен светиться сахарными крупинками.

3. Если раскрошить мякоть в стакан с водой, то вода станет розовой или красной, а здоровый арбуз сделает жидкость просто мутной.

4. Мякоть арбуза бледная и с толстыми прожилками.

5. Если при сжатии арбуз не трещит, но на вид зрелый, значит, созрел он не без "помощи".