Голубці з грибами та булгуром: оригінальний рецепт від ведучого каналу «Україна» Григорія Германа

Відомий кулінар і ведучий програми «Ранок з Україною» на каналі «Україна» Григорій Герман поділився унікальним рецептом улюбленої страви українців – голубців. В авторській рубриці «Смачний ранок» телезірка розповів, як приготувати знайому страву так, що вона засмакує по-новому.

f15bc907bb36ab9220f54fce3fd84147-quality_75Xresize_crop_1Xallow_enlarge_0Xw_740Xh_493

Для приготування голубців за рецептом Григорія Германа знадобляться:

Капуста – 1 шт.

Лісові гриби – 100 г

Відварений булгур – 200 г

Цибуля – 1 шт.

Часник – 3 зубчика

Яйце – 1 шт.

Зелень, сіль і перець

На пательні розігріти рослинну олію. Тим часом нарізати цибулю і відправити її смажитись. Нарізати гриби та додати їх до обсмаженої цибулі. Наприкінці готування додати відварений булгур.

Поставити каструлю з водою на вогонь і довести до кипіння. Капусту розібрати на листочки, розрізати їх навпіл та помістити в киплячу воду.

Подрібнити часник і додати до начинки, посолити та поперчити овочеву суміш і перемішати. Вбити яйце і знову перемішати.

Сформувати голубці. Поставити каструлю з водою на вогонь та зробити водяну баню, адже ці голубці краще готувати на парі або ж помістити голубці в пароварку на 10 хвилин. Подавати овочеві голубці зі сметаною. Смачного!