Відбілювач і заборонені барвники: чим небезпечні популярні в Україні солодощі

Які солодощі смачні та безпечні, а де штучні компоненти і барвники. Чому від згущеного молока може бути сильне отруєння і на яких солодощах можна заощадити без загрози для здоров'я – дізнавалися в програмі "Головна тема" з Оленою Кот на каналі "Україна".

Журналісти віднесли на експертизу деякі популярні солодощі. В експерименті беруть участь:

Згущене молоко

дешеве згущене молоко українського виробника в пластикових пляшках за 6,65 грн;

українського виробника в м'яких герметичних пакетах за 10,1 грн;

білоруського виробництва в м'якій пластиковій упаковці за 15 грн.

Продукти перевірять на вміст цукру, немолочних жирів і барвників.

Зефір

зефір на вагу за 9,39 грн;

однієї з популярних марок за 11 грн;

найдорожчий в асортименті за 14,4 грн.

Зефір перевірили на цукор і пектин (компонент з яблучного пюре).

Вафлі

найдешевші на вагу за 7,67 грн;

популярні "Артек" за 9,56 грн;

італійського виробника за 17,1.

Вафлі перевірили на трансжири, якими можуть замінювати вершкове масло.

Желейні цукерки

найдешевші на вагу – 16 грн;

популярного українського виробника за 22,54 грн;

імпортні за 35,75 грн.

Висновки експертизи

В найдешевшому згущеному молоці виявили двоокис титану, простіше кажучи, відбілювач. Його додають, щоб надати молоку білосніжний колір, а на етикетці не вказують. Крім того, в ньому взагалі немає молока – тільки рослинний жир. Два інших примірники безпечні і якісні за складом.

У найдешевших желейних цукерках знайшли штучні барвники Е102 і Е129, заборонені в Євросоюзі, тому що можуть викликати онкологічні захворювання. В інших примірниках барвники використовувалися натуральні.

В італійських вафлях взагалі немає трансжирів. В українських примірниках – трансжири є, але в малих кількостях, безпечних для здоров'я.

У найдешевшому зефірі пектин був замінений желатином. У двох інших яблучне пюре було в наявності, причому у більших кількостях, ніж заявлено на упаковці.