НОВОСТИ ДНЯ: Росія полює в Україні на західну зброю, але не може влучити – Reuters  Епіфаній просить Кабмін передати ПЦУ один із храмів Києво-Печерської Лаври  Кремль планує підрив житлових будинків у Мозирі, щоб втягнути Білорусь у війну проти України – розвідка  Навчальний рік у закладах освіти збираються почати очно, але є умови – ОП  Вчені розкрили ще одну загадку Стоунхенджа  Знову нестерпна спека: коли і де в Україні температура сягне 38°  Крах для Лукашенка, повстання та бунт: Самусь розповів, що чекає на Білорусь у разі вторгнення до Українивсе новости дня
Життя та Стиль
Суспільство
21.06.2022 9215

Домашні біляші на кефірі: готуємо на швидку руку

Що може бути краще соковитих пишних біляшів, приготованих власними руками? Рецепт дуже простий, а тісто - швидке, так як без дріжджів.

Способом приготування поділилася український блогер-кулінар Alina FooDee. Пише rbc.ua.

Інгредієнти:

  • Кефір теплий - 250 г
  • Сода - 0,5 ч. л.
  • Борошно - 350 г
  • Сіль - 1 ч. л.
  • Цукор - 1 ст. л.
  • Олія - 1 ст. л.

Для начинки:

  • Фарш - 300 г
  • Цибуля - 1 шт.
  • Сіль, чорний перець - за смаком
  • Вода - 1-2 ст. л.

Покрокова інструкція

У теплий кефір додайте сіль, цукор, олію. Перемішайте борошно з содою. Додайте кефір в борошно і замісіть м'яке, злегка липке тісто. Накрийте кришкою і залиште на 15 хвилин, щоб тісто відпочило.

Дуже дрібно наріжте цибулю. Обсмажте на олії до прозорості.

Додайте до фаршу обсмажену цибулю, сіль, чорний перець за смаком, трохи води для соковитості. Добре перемішайте.

Робочу поверхню змастіть рослинною олією. Розділіть тісто на 10 частин. Округліть кожну частину.

Розкачайте корж, по центру покладіть начинку, добре закріпіть краї зверху, формуючи закритий біляш.

Обсмажте на достатній кількості олії, викладаючи біляш швом вниз. Обсмажуйте на невеликому вогні, щоб фарш всередині встиг приготуватися. Викладіть біляші на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.

Оценка материала:

5.00 / 4
Домашні біляші на кефірі: готуємо на швидку руку 5.00 5 4
Життя та Стиль / Суспільство
21.06.2022 9215
Еще материалы раздела «Суспільство»