НОВОСТИ ДНЯ: Новий рік 2023: яка тварина стане символом за східним календарем і чого від неї очікувати  Синоптикиня розповіла, чи прийде потепління в Україну цього тижня  "Підтримують навіть з ентузіазмом": 74% росіян висловилися за продовження війни РФ проти України  Закуски на Новий рік 2023: бюджетні гарячі і холодні страви  В Україні 5 грудня без опадів, температура повітря вдень до 6° морозу  Путін здивований провалом і може змінити цілі в Україні, - розвідка США  Чи буде друга хвиля мобілізації в Україні і коли розпочнеться демобілізація – відповідь експертавсе новости дня
Життя та Стиль
Суспільство
30.09.2022 10282

Зимовий салат з капусти, який довго зберігається в холодильнику: готуємо справжній "Провансаль"

Капуста "Провансаль" - це смачний зимовий салат, який довго зберігається в холодильнику і відмінно підходить як гарнір до основних страв.

screenshot_1_462_650x410_30.09.22

Рецептом салату поділилася відомий фуд-блогер Alina FooDee. Пише rbc.ua.

Інгредієнти:

  • Капуста - 1 кг
  • Перець солодкий - 1 шт.
  • Морква - 1 шт.
  • Часник - 1 зубчик
  • Вода - 100 мл (якщо капуста не соковита)
  • Рослинна олія - 50 г
  • Цукор - 50 г
  • Оцет 6% - 3-5 ст. л.
  • Сіль - 1 ч. л. з гіркою (за смаком)
  • Лавровий лист, чорний перець горошком - за смаком і за бажанням

Наріжте капусту. Додайте цукор і сіль, пам'ятайте капусту. Після цього вона виділить сік і зменшиться в обсязі.

Наріжте болгарський перець тонкою соломкою. Натріть моркву на тертці для корейської моркви або наріжте тонкою соломкою. Подрібніть часник. Додайте всі овочі до капусти і перемішайте.

Додайте воду, рослинну олію. Спробуйте на смак і при необхідності додайте трохи більше цукру, солі або оцту. Також ви можете додати лавровий лист і чорний перець горошком для аромату.

Утрамбуйте капусту рукою, зверху поставте плоску тарілку і вантаж (наприклад, лоток або банку з водою). Залиште в холодильнику мінімум на 3-4 години, а краще на ніч.

Оценка материала:

5.00 / 2
Зимовий салат з капусти, який довго зберігається в холодильнику: готуємо справжній "Провансаль" 5.00 5 2
Життя та Стиль / Суспільство
30.09.2022 10282
Еще материалы раздела «Суспільство»