НОВИНИ ДНЯ: Нове опитування показало несподівану позицію США щодо війни • У Міноборони РФ "знайшли" цинічну причину нічної атаки на Україну • Путін ризикує серйозно зіпсувати відносини з Трампом, - The Independent • Закупівля американської зброї для України: Сибіга розкрив, скільки країн долучилися • Морози і штормовий вітер: синоптикиня розповіла, якою буде погода 6-7 грудня • Врожай в Україні зростає, але експерти б’ють на сполох — що заважає прибутку від його продажу • Прогноз погоди на 5 грудня: похолодання та нічний морозвсі новини дня
Життя та Стиль
Суспільство
22.10.2022 3790

Гарбузова каша за старовинним українським рецептом: готувати треба тільки так

Гарбузову кашу можна готувати, як з пшоном, так і з рисом. Але саме пшоняну готували наші предки, та й козаки варили куліш саме з цієї української крупи.

_kasha_2_kolazh_650x410_22.10.22

Рецептом молочної гарбузової каші поділилися на каналі Наші бесаги, автори якого збирають автентичні рецепти по всій Україні. Пише rbc.ua.

Хоча рецепт і давній, його вирішили присмачити сухофруктами. Але це вже, як вам до смаку.

Інгредієнти:

  • Гарбуз - 1 кг
  • Пшоно - 0,75 склянки
  • Молоко - 1,5 склянки
  • Цукор - 1 столова ложка
  • Вершкове масло - 50 г
  • Чорнослив - 50 г, курага - 50 г, волоські горіхи - 20 г, мед
  • Сіль - 1 щіпка

Покрокове приготування

Залийте пшоно водою кілька разів, добряче промийте.

Зваріть гарбуз у молоці до повної готовності гарбуза. Перемеліть гарбуз у зручний для вас спосіб до однорідної кашки.

Додайте сіль і цукор.

Засипте пшоно в каструлю з гарбузом, перемішайте і зваріть до готовності (20-25 хвилин).

Додайте шматочок масла і за бажанням додайте кураги (чорносливу), меду, волоських горіхів.

Оценка материала:

5.00 / 2
Гарбузова каша за старовинним українським рецептом: готувати треба тільки так 5.00 5 2
Життя та Стиль / Суспільство
22.10.2022 3790
Фоторепортажі по тегу «Суспільство»
Еще материалы раздела «Суспільство»