НОВИНИ ДНЯ: Фінансовий гороскоп на тиждень: на кого зі знаків зодіаку чекає прибуток 26 січня – 1 лютого • Що зірки нам пророкують: гороскоп на 26 січня – 1 лютого 2026 року • Лідер Ірану переїхав до бункера в Тегерані через побоювання удару США, - ЗМІ • Гороскоп на 26 січня для всіх знаків зодіаку: несподівані збіги і нові шанси • Карні відреагував на ультиматум Трампа щодо Китаю і 100% тарифів • У частині України оголошено "жовтий" рівень небезпеки через погіршення погоди • Заморозити Україну Росії допоміг Радянський Союз - ВВСвсі новини дня
Життя та Стиль
Суспільство
08.11.2022 2281

Солимо кільку по-одеськи: дуже простий і дешевий рецепт

Домашня малосольна кілька до картопельки та ще й зеленою цибулею. Що може бути краще для найсмачнішою у світі вечері? А приготувати таку рибку дуже просто: всього дві спеції, риба і вода.

screenshot_1_567_650x410_08.11.22

Рецептом кільки по-одеськи поділився Сергій Поканевич, український шеф-кухар, бренд-шеф кількох одеських ресторанів, фундатор власної кулінарної школи. Пише rbc.ua.

Складники:

  • Тюлька (кілька) - 1 кг
  • Вода - 1 л
  • Сіль - 1/2 ч. л
  • Цукор - 1 дрібка (0,5 кавової ложки)

Покрокове приготування

Зробіть маринад, додавши у кип'ячену чи очищену воду кімнатної температури, сіль та цукор.

Залийте маринадом рибу. Її не треба попередньо чистити. Достатньо буде розморозити і добряче вимити.

Перемішайте рибу в маринаді. Вона має постояти в холодному місці протягом 48 годин.

Почистіть рибу від голів, кишок і хребта. Готове філе можна подавати до столу.

Оценка материала:

5.00 / 4
Солимо кільку по-одеськи: дуже простий і дешевий рецепт 5.00 5 4
Життя та Стиль / Суспільство
08.11.2022 2281
Фоторепортажі по тегу «Суспільство»
Еще материалы раздела «Суспільство»