НОВИНИ ДНЯ: Гороскоп на 8 грудня: Овнам - нікуди не поспішати, Скорпіонам - поставити крапку • Кухонний апокаліпсис: який посуд краще негайно викинути • Хмарний тиждень попереду: детальний прогноз на найближчі дні • РФ різко змінила тактику ударів по Україні: що стало новою ціллю • Антирекорд з довіри: Мерц зіткнувся з падінням рейтингів та загрозою від АдН, - Bloomberg • Місячний гороскоп: що можна і чого не можна робити 8 грудня • Хмарно, місцями дощ і туман: якою буде погода в Україні 8 груднявсі новини дня
Життя та Стиль
Суспільство
08.11.2022 2246

Солимо кільку по-одеськи: дуже простий і дешевий рецепт

Домашня малосольна кілька до картопельки та ще й зеленою цибулею. Що може бути краще для найсмачнішою у світі вечері? А приготувати таку рибку дуже просто: всього дві спеції, риба і вода.

screenshot_1_567_650x410_08.11.22

Рецептом кільки по-одеськи поділився Сергій Поканевич, український шеф-кухар, бренд-шеф кількох одеських ресторанів, фундатор власної кулінарної школи. Пише rbc.ua.

Складники:

  • Тюлька (кілька) - 1 кг
  • Вода - 1 л
  • Сіль - 1/2 ч. л
  • Цукор - 1 дрібка (0,5 кавової ложки)

Покрокове приготування

Зробіть маринад, додавши у кип'ячену чи очищену воду кімнатної температури, сіль та цукор.

Залийте маринадом рибу. Її не треба попередньо чистити. Достатньо буде розморозити і добряче вимити.

Перемішайте рибу в маринаді. Вона має постояти в холодному місці протягом 48 годин.

Почистіть рибу від голів, кишок і хребта. Готове філе можна подавати до столу.

Оценка материала:

5.00 / 4
Солимо кільку по-одеськи: дуже простий і дешевий рецепт 5.00 5 4
Життя та Стиль / Суспільство
08.11.2022 2246
Фоторепортажі по тегу «Суспільство»
Еще материалы раздела «Суспільство»