НОВОСТИ ДНЯ: "Росіяни не тікають з поля бою": Путін продемонстрував цілковиту необізнаність про своїх солдатів-дезертирів  У Німеччині заявили, що Україна має право захищатися і за межами своєї країни  Мобілізація жінок в Україні: як призивають і кому потрібно обов'язково стати на облік  Hubble зробив фотографію наймолодшої галактики у всесвіті  Підрив довіри та дискредитація співпраці. Як пропаганда РФ атакує Литву, Польщу та Україну  В Україні 9 грудня ймовірний мокрий сніг та дощ, вдень до 5° тепла  Путіну привиділася польська "агресія": він заявив, що "тільки РФ дасть Україні гарантії безпеки"все новости дня
Життя та Стиль
Суспільство
18.11.2022 10634

Помилки в приготуванні вінегрету, які роблять майже всі

Вінегрет - зимовий салат, який готувати просто і недорого, а їсти дуже смачно. Проте багато з нас навіть не здогадується, що раз за разом робить одні й ті ж помилки.

Про що йдеться і як покращити смак салату, пише rbc.ua.

Вінегрет традиційно готується з таких овочів, як картопля, морква, буряк та солоні огірки. Далі вже на смак: хтось додає зелений горошок, хтось квасолю, хтось любить в салаті цибулю, а хтось ні.

Це нюанси, а почати треба з бази, тобто з варіння овочів. І тут вже можна "налажати".

Помилка № 1

Не варіть буряк з іншими овочами. Вони втратять свій власний аромат і до того ж не збережуть яскравість кольору.

Помилка № 2

Не починайте нарізати овочі з буряка. Його додають в вінегрет в останню чергу. Буряк наріжте дрібними кубиками, вимісіть окремо з невеликою кількістю рослинної олії і тільки потім додайте до решти овочів. Так буряк менше зафарбує інші овочі.

Помилка № 3

Не змішуйте овочі, коли вони ще теплі. Дайте їм охолонути. Картопля може розпастися і перетворитися на пюре.

Крім рослинної олії додайте до вінегрету трохи оцту чи лимонного соку. А от майонезом вінегрет заправляти не варто. Ви тільки все зіпсуєте.

Маленька хитрість для кращого смаку

Спробуйте додати в вінегрет смажену до золотистості чи прозорості цибулю і відчуєте, що салат отримав дуже цікавий смак.

Оценка материала:

5.00 / 3
Помилки в приготуванні вінегрету, які роблять майже всі 5.00 5 3
Життя та Стиль / Суспільство
18.11.2022 10634
Еще материалы раздела «Суспільство»