Простий спосіб обсмажування, який зробить ваші котлети пишними, соковитими і рум'яними

Пишні, соковиті, рум'яні котлети у вас легко вийдуть, якщо змінити спосіб їх обсмажування. Спробуйте замість сковорідки, запекти їх в духовці, і дуже здивуєтеся результату.

Секретним прийомом поділилася відомий фуд-блогер Alina FooDee. Пише rbc.ua.

Щоб приготувати смачні котлети в духовці, знадобляться такі інгредієнти:

Фарш - 800 г
Цибуля - 100-130 г (1 середня цибулина)
Батон сухий - 5 шматочків
Молоко - 150-200 г
Часник - 1 зубчик
Сіль, чорний мелений перець - за смаком

Ідеально для таких котлет підійде свинячий ошийок.

Покрокове приготування

Залити сухий батон молоком і залишити на 10 хвилин.
Перемолоти на м'ясорубці м'ясо, цибулю, часник і батон.
Посолити і поперчити фарш.
Відбити фарш мінімум 10-15 разів, щоб котлети добре тримали форму.
Сформувати котлети, викласти на деко і запікати 30-35 хвилин при температурі 200-210 градусів.