Рулетики з червоною рибою та авокадо: рецепт святкової закуски

Святкові рулетики з лососем та авокадо будуть окрасою будь-якого святкового столу. Продукти добре поєднуються між собою, а також містять багато білка, вітамінів кальцію та магнію. Готуються такі рулетики дуже швидко та легко. Пише ТСН. 

Складники:

• риба червона (малосольна) — 250 гр;
• авокадо – 0,5 шт.;
• огірок свіжий – 1 шт. (середній);
• сир «Фета» – 70 г;

Приготування:

Червону рибу нарізаємо гострим ножем тонкими слайсами. Авокадо миємо, очищаємо шкірку, дістаємо кісточку. Розминаємо виделкою м'якоть.

Свіжий огірок та сир натираємо на великій тертці та з'єднуємо з авокадо. Добре все перемішуємо.

На тонко нарізану рибу укладаємо начинку і закручуємо в рулетик, потім викладаємо на блюдо. Ставимо страву на годину в холодильник, щоб форма рулетиків збереглася. Перед подаванням на стіл прикрашаємо зеленню.

Поради:

Підходить форель, сьомга та лосось.

Щоб вибрати стигле авокадо, злегка натискаємо пальцем на шкірку, якщо залишається вм'ятина, отже воно стигле.