Ледачий медовик за 20 хвилин з заливними коржами

Дуже пишний, ніжний торт, який готується набагато швидше, ніж класичний варіант медовика. Пише ТСН. 

Інгредієнти для приготування медовика:

• мед - 9 ст.л,
• яйця,- 6 шт.,
• масло вершкове - 300 г,
• сода - 0,5 ч.л,
• розпушувач - 1 ч.л,
• цукор - 400 г;
• борошно -  650 г,

Крем можна робити сметанковий з цукровою пудрою, а можна із вершків та згущеного молока.

Для крему потрібно буде:

• вершки жирні, 1 л,
• згущене молоко -  300 г.

Процес приготування

• Мед прогріваємо на плиті, додаємо соду, вимішуємо, поки пінка не опаде.
• Додаємо вершкове масло та перемішуємо, знімаємо з плити.
• Змішуємо цукор і розпушувач, збиваємо міксером або віночком  з яйцями до однорідності.
• Виливаємо теплу медову масу і вимішуємо віночком до однорідності.
• Всипаємо частинами просіяне борошно і вимішуємо тісто. Маса має бути густою.
• Ділимо масу на 3 частини.
• Форму змащуємо вершковим маслом та виливаємо тісто,  випікаємо 3 коржі.
• Всі коржі випікаємо при 180 градусах близько 15 хвилин.
• Охолоджуємо коржі, обрізавши краї, які подрібнюємо до крихти.

Для крему збиваємо холодні вершки міксером до пишності, потім поступово вливаємо згущене молоко і збиваємо до однорідності.

Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, верх і боки також змащуємо та обсипаємо крихтою.

Торт ставимо в холодильник на кілька годин і можна подавати до столу.