Запечене картопляне пюре з сиром та беконом: оригінальний рецепт

Якщо запекти картопляне пюре в духовці з сиром та хрумким беконом, його можна подавати навіть до святкового столу – успіх гарантований. Пише ТСН. 

Складники

• картопля (краще червона) — 1 кг
• вершкове масло — 6 ст. л.
• сметана — 2 ст. л.
• молоко — неповна склянка
• сіль і перець
• бекон — 6 скибочок.
• тертий твердий сир — 1 склянка
• свіжа петрушка

Підготування

• Очистіть картоплю і наріжте скибочками.
• Розм'якшіть масло.
• Підсмажте бекон і розкришіть його.

Приготування

Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть форму олією.

Варіть картоплю з лавровим листом 15-20 хвилин або поки вона не стане м'якою. Злийте воду і викиньте лавровий лист.

Додайте розм'якшене вершкове масло і розімніть картоплю до отримання однорідної маси без грудочок. Додайте сметану і молоко і продовжуйте пюрувати, поки картопля не стане гладкою і пухнастою. Додайте сіль та перець за смаком.

На дно підготовленої форми викладіть картоплю шарами.

Зверху посипте тертим сиром.

Випікайте протягом 10 хвилин або доки сир не розплавиться і не почне підрум'янюватися.

Посипте розкришеним беконом та свіжою петрушкою і подавайте.