Ліниві вареники з сиром: класичний рецепт

Проста, ситна страва, яку ви приготуєте за кілька хвилин. Такі вареники дуже сподобаються дітям. Пише ТСН. 

Складники

• сир – 400 г;
• яйця – 1 шт.;
• борошно — 5 ст л.;
• цукор – 2 ст. л.;
• сіль — щіпка;
• ванільний цукор.

Приготування

У миску викладіть сир і розімніть виделкою. Вбийте яйця, додайте цукор, сіль, ванільний цукор, добре перемішайте. Додайте просіяне борошно, перемішайте і замісіть тісто. Сирне тісто злегка присипте борошном і розкотіть у тонкий джгут. Наріжте на однакові шматочки. Варіть вареники в підсоленій киплячій воді, помішуючи, поки не спливуть. Готові вареники викладіть на блюдо, полийте вершковим маслом чи сметаною.

Поради

• Для вареників беріть некислий, але жирний сир.
• Не переварюйте, виймайте, як спливуть, інакше смак буде не той.
• Такі вареники можна заготовити про запас і заморозити, щоб вранці не витрачати час на приготування.