Млинці заварні на молоці: рецепт для сніданку

Ідеальні млинці, що виходять завжди, навіть у тих, хто їх ніколи не готував. У них легко можна загорнути будь-яку начинку.

cc1a7395f94810e2825e403ccb201f97_05.02.23

Заварні млинці на молоці та окропі виходять ніжними та повітряними. Пише ТСН.

Складники

молоко – 2 склянки (250 мл);
окріп – 1 склянка;
борошно – 2 склянки;
яйця – 3 шт.;
олія – 2 столові ложки;
цукор – 2 столові ложки;
сіль — 0,5 чайної ложки.

Приготування

Збийте яйця з сіллю і цукром, влийте молоко і всипте просіяне борошно. Розмішуючи, поступово вливайте окріп, додайте олію. Тісто має вийти досить рідким. Потім добре нагрійте сковороду і змастіть її злегка олією. Влийте невелику кількість тіста на середину і, нахиляючи сковороду, розподіліть його у вигляді кола. Випікайте із двох боків до золотистого кольору.

Поради

Всі продукти повинні бути кімнатної температури.
Якщо сковорода у вас хороша та млинці не прилипають, достатньо одного разу її змастити.
Млинці випікайте одразу, як приготували тісто.