Без яєць: рецепт італійських картопляних оладок

Кожен, хто коли-небудь з'являвся на кухні не тільки для того, щоб зробити собі бутерброд, хоч раз у житті готував деруни, але для них потрібні яйця, які зараз сильно здорожчали. Ми пропонуємо вам рецепт італійських картопляних оладок, для приготування яких яйця не потрібні.

7d3801a9f6ce43de73503c489e9c6b42_07.02.23

Щоб приготувати ці оладки, вам знадобиться приблизно 25 хвилин, і у вас вийде приблизно 15-16 оладок. Пише ТСН.

Складники

картопля (краще білий сорт) — 1 кг
борошно — 2 ст. л.
сіль і перець
оливкова олія

Приготування

Очистіть картоплю і натріть її на великій тертці. Витисніть зайву воду.

У мисці змішайте картоплю з борошном, сіллю та перцем.

Нагрійте трохи олії у сковороді з антипригарним покриттям. Покладіть столову ложку картопляної суміші з гіркою на сковороду, злегка приплюсніть ложкою верх і дайте обсмажити. Підніміть кут, щоб переконатися, що нижній бік став золотистим, потім переверніть та обсмажте з іншого боку.

Оладки можна подавати зі сметаною, шинкою, сиром та овочами. Також можна приготувати до коржиків соус.