З секретним інгредієнтом: рецепт ажурних млинців, які не рвуться

Млинці на кефірі завжди виходять ніжними і дуже ажурними, а щоб вони були ще і з хрусткою скоринкою, в тісто потрібно додати три столові ложки горілки. Смаку алкоголю в готовій страві ви не відчуєте, але ваші млинці абсолютно точно пропечуться набагато краще. Пише ТСН. 

Складники

• кефір – 500 мл
• яйце – 1 шт
• вода (окріп) – 100 мл
• борошно – 1,5 склянки
• сода – 1 ч. л.
• цукор – 2 ст. л.
• олія – 1 ст. л.
• горілка – 3 ст. л.

Приготування

Збийте яйце з цукром і одразу ж додайте горілку. Потім додайте кефір, борошно, соду, перемішайте все і залиште постояти 10 хвилин. Після цього вмішайте в тісто гарячу воду та ще раз ретельно перемішайте.

Після цього можете випікати млинці.

Млинці обов'язково потрібно змащувати або поливати розтопленим вершковим маслом.