Бездріжджова паска: простий рецепт

Якщо ви або ваші близькі з якихось причин не їсте дріжджове тісто, то можна приготувати великодню випічку і без дріжджів. Спробуйте спекти паску за нашим рецептом. Пише ТСН. 

Інгредієнти:

• 400 г борошна
• 60 г вершкового масла
• 300 мл молока
• 2 яйця
• 1 скл. цукру
• ½ ч. л. соди
• ½ скл. мигдалю
• ½ скл. цукатів
• 4 ст. л. лимонного соку
• цедра ½ лимона
• ванілін

Масло розтерти з жовтками і цукром, вливаючи лимонний сік по краплині. Додати борошно, молоко, ванілін, цедру, подрібнений мигдаль, цукати. Все вимішати і в самому кінці покласти соду і збиті білки. Тільки-но сода і білки опинилися у тісті, інтенсивно і довго його мішати не можна. Випікати за температури180-200°С протягом 40-50 хвилин.