Швидкий шашлик у маринаді з ківі: незвичайний рецепт

Любителям спонтанних поїздок за місто чи на природу, зазвичай, катастрофічно бракує часу підготувати м'ясо для смаження заздалегідь. На допомогу прийде рецепт шашлику швидкого маринування.

9be80712c5f580b3f190991e7c7bb2b4_17.04.23

У маленькому екзотичному ківі міститься велика кількість кислоти, яка розм'якшить волокна та надасть м'ясу неймовірної ніжності. Пише ТСН.

Складники

м'ясо – 1 кг;
цибуля ріпчаста – 3 шт.;
ківі – 1 шт. (велике);
оливкова олія – 100 мл;
перець чорний мелений, сіль за смаком.

Приготування

Цибулю дрібно подрібніть.
Ківі почистіть, видаліть насіння і наріжте півкільцями.

Усе з'єднайте, перемішайте. Додайте оливкову олію, сіль, перець. Поєднайте з м'ясом, добре перемішайте. У цьому маринаді м'ясо замаринується за дві години.