Рибні котлети: простий рецепт корисної страви

Рибні котлети з манкою та сиром вийдуть повітряними, ніжними та дуже соковитими. Хорошим гарніром буде відварена картопля або овочевий салат. Пише ТСН. 

складові

• філе риби – 500 г;
• яйця – 2 шт.;
• сир твердий – 50 г;
• цибуля ріпчаста — 1 шт.;
• крупа манна – 2 ст. л;
• сир твердий – 60 г;
• сіль, перець чорний мелений;
• зелень петрушки, кропу.

Приготування

Пропустіть через м'ясорубку філе риби та очищену цибулю. Натріть на дрібній тертці сир та одне відварене яйце. Викладіть все в миску, додайте сире яйце, манну крупу, порубану зелень, сіль і перець за смаком. Ретельно перемішайте та залиште на 15 хвилин.

Сформуйте мокрими руками із фаршу котлети.

У сковороді розігрійте олію, обсмажте котлети з двох боків на середньому вогні до золотистого кольору.

Поради

Для котлет підійде будь-яка риба.

На гарнір до рибних котлет можна подати відварний рис, картопляне пюре або овочевий салат.