Салат із молодою кропивою і яйцями: просто і корисно

Такий салат готується неймовірно просто і швидко, а головне, що він справжнє джерело вітамінів. Для салату з кропивою потрібно використовувати молоді листочки рослини і перед вживанням правильно ошпарити їх. Пише ТСН. 

Інгредієнти:

• кропива — 100 г
• яйця — 3 шт.
• сметана — 3 ст. л.
• часник (свіжий або мелений)
• зелень петрушки

Приготування:

Оскільки кропива — пекуча рослина, спочатку її потрібно залити гарячою водою на 1-2 хвилини. Але не перетримуйте, оскільки рослина просто звариться і втратить не лише свій зовнішній вигляд, а й вітаміни.

Яйця зваріть круто, почистіть і наріжте кубиками.

Наріжте кропиву і зелень петрушки.

Подрібніть зубчик часнику. Також можна використовувати мелений часник у вигляді порошку.

Помістіть все в салатницю, заправте сметаною, додайте улюблені спеції і добре перемішайте.