НОВИНИ ДНЯ: Чи застосує Вашингтон ленд-ліз для України: британський полковник розповів про настрої в США  Путін залякує, проте сам боїться війни з НАТО: в Європі пояснили, навіщо диктатор "сіє страх" на Заході  Коли прийде весняне тепло: прогноз погоди в Україні на п'ять днів  Атака на нафтопереробну галузь Росії: удари українських дронів можуть спричинити кризу — експерт  У порти Одеси незабаром повернуться великі контейнеровози та пороми, - ЗМІ  Прогноз погоди на 19 березня: де в Україні буде дощ і мокрий сніг  Частина "вагнерівців" виїхала з Білорусі. "Гаюн" назвав можливу причинувсі новини дня
Життя та Стиль
Суспільство
06.06.2023 636

Смажені гострі кабачки з часником та м'ятою: оригінальний рецепт

Настає літо, і це означає, що не за горами сезон кабачків. Вже зараз можна збирати цікаві рецепти, які додадуть нових смакових відтінків улюбленим овочам.

5c364f46085ad740b198ef4c671a82eb_06.06.23

Цей рецепт передбачає, що кабачки будуть досить довго смажитися на повільному вогні у великій кількості оливкової олії. Ця страва може бути як гарніром, так і самостійною закускою. Якщо ви не любите м'яту, можете замінити її кропом, естрагоном, базиліком або петрушкою. Можна додати до готової страви підсмажені горіхи, наприклад, добре підійде мигдаль. Пише ТСН. 

Інгредієнти:

  • 5 столових ложок оливкової олії
  • кілька зубчиків подрібненого часнику
  • 700 г кабачків
  • один сушений перець чилі - 1 шт.
  • сіль
  • листя нарізаної м'яти за смаком
  • щіпка лимонної цедри
  • мигдаль або будь-який інший горіх, нарізаний на великі шматочки та підсмажений

Приготування

Кабачки розрізати навпіл і нарізати тонкими скибочками впоперек.

Смажити кабачки на сильному вогні на сковороді у великій кількості олії з часником. Додати перець чилі та перемкнути регулятор на середній вогонь, періодично помішувати.

За 5-10 хвилин, коли карамелізуються кабачки, накрити сковороду кришкою і зменшити вогонь.

Готувати ще 10 хвилин, періодично помішуючи. Якщо кабачки починають пригоряти, можна додати трохи води, посолити.

Перед подачею на стіл додати нарізану м'яту, цедру лимона та мигдаль.

Оценка материала:

5.00 / 2
Смажені гострі кабачки з часником та м'ятою: оригінальний рецепт 5.00 5 2
Життя та Стиль / Суспільство
06.06.2023 636
Еще материалы раздела «Суспільство»