Гострий хрумкий салат із огірків із кунжутом: рецепт ефектної літньої закуски

Салат найкраще робити з дуже свіжих хрустких огірків та подавати охолодженим. Пише ТСН. 

Cкладники

• 2 великі огірки
• сіль
• 2 столові ложки неприправленого рисового оцту
• половина чайної ложки кунжутної олії
• 1 гострий перець, тонко нарізаний
• 1 зубчик часнику
• насіння кунжуту
• кріп або будь-яка інша зелень

Приготування

Використовуючи овочечистку або спеціальний ніж, наріжте огірки тонкими смужками. Перемішайте їх із сіллю і перекладіть у друшляк на 25–30 хвилин, щоб стекла частина вологи.

У невеликій мисці змішайте рисовий оцет, кунжутну олію, перець та часник.

Помістіть висушені огірки в миску для сервування і перемішайте із заправкою. Перед подаванням прикрасьте насінням кунжуту та зеленню.