Хвилинний літній салат, який ніколи не набридає: просто наріжте помідори кружечками

Відомий український кулінар Євгеній Клопотенко поділився у своєму блозі простим салатом з помідорів і тофу, який можна робити ціле літо і він точно не набридне. Пише ТСН. 

Готується така страва дуже швидко і стане справжнім фаворитом цього літа.

Які інгредієнти потрібно взяти:

• 100-120 г томатів чері;
• 100 г сиру тофу;
• 1/2 шт перцю чилі;
• 100 г смаженого арахісу;
• 10 гілочок кінзи;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• сік половини лимона;
• сіль за смаком.

Простий салат з помідорів: покроковий рецепт

1. Ретельно помийте помідори чері і розріжте їх навпіл, щоб вийшли кружечки. Можна використовувати і звичайні томати, але обов'язково слідкуйте, щоб вони були невеликими.
2. Візьміть приблизно 10 гілочок кінзи, промийте, відокремте листочки від стебел та дрібно порубіть ножем.
3. Тофу наріжте невеликими кубиками (приблизно 1 см), а половину перцю чилі ретельно очистіть від насіння та дрібно порубіть.
4. Складіть у мисці всі інгредієнти, полийте оливковою олією.

Не забудьте додати до салату смажений арахіс, який додасть страві приємного хрускоту, сік половини лимона та сіль.