Запечені овочі з сиром: просто, швидко та надзвичайно смачно

Запечені овочі з сиром - це абсолютна класика кулінарії. Використовувати можна будь-який сир та навіть улюблені овочі і спеції, але ми сьогодні пропонуємо вам рецепт із баклажанами. Пише ТСН. 

Інгредієнти:

• баклажани - 2 шт.
• помідори - 6 шт.
• твердий сир - 150 г
• базилік
• рослинна олія
• чорний мелений перець
• естрагон
• сіль

Приготування:

Помийте ретельно усі овочі та наріжте кружальцями.

Баклажани перекладіть у окрему миску, посоліть та дайте трохи постояти (хвилин 5-7). Це потрібно для того, щоб із них вийшла зайва гіркота. Коли час мине, просто злийте сік, що утвориться в мисці.

Натріть улюблений твердий сир.

Деко чи інший жаротривкий посуд для випікання змастіть олією. Викладіть на них шар баклажанів, посипте сиром. На верх викладіть шар помідорів і знову посипте сиром.

Посоліть овочі, посипте спеціями та викладіть нагору гілочки базиліку.

Запікайте овочі з сиром у розігрітій до 180 градусів духовці 10-15 хвилин.