НОВИНИ ДНЯ: Трамп зателефонував Путіну: скандальні нюанси, заява Кремля і реакція України  В Україну прийдуть тумани та мокрий сніг: прогноз погоди на тиждень від синоптикині  Синоптикиня зробила прогноз погоди на найближчий час і попередила, коли в Україні пройде дощ і мокрий сніг  Сухо та холодно майже скрізь: в Укргідрометцентрі сказали, якою буде погода у вівторок  Погода в Україні: синоптикиня зробила прогноз на 12 листопада  У понеділок Україні прогнозують від 5° морозу до 10° тепла  Від морозу до 12 градусів тепла: синоптики дали "контрастний" прогноз на вихідні в Українівсі новини дня
Життя та Стиль
Суспільство
28.06.2023 516

Курячі відбивні з пармезаном: дуже смачно та поживно

Такий спосіб приготування курки урізноманітнить ваш стіл.

9ada25825f3a6b196af02423699a5099_28.06.23

Цю страву готувати дуже просто, вона ідеально поєднується з легким салатом і не вимагає багато зусиль. А щоб підсилити смак, рекомендуємо під час смаження використовувати суміш оливкової олії та вершкового масла з часником. Пише ТСН. 

Інгредієнти:

  • куряче філе
  • 1 склянка борошна
  • сіль, перець за смаком
  • 2 великих яйця
  • 1 ст. л. води
  • 1 склянка панірувальних сухарів
  • 0,5 склянки тертого пармезану
  • вершкове масло

Приготування:

Розріжте курячі грудки уздовж і добре відбийте кухонним молотком. Щоб м'ясо не бруднило стіл і не бризкало, накрийте його харчовою плівкою, перед тим як відбивати.

У тарілці змішайте борошно, сіль, чорний мелений перець, запашний перець. Також можна додати як спеції сушені італійські трави.

В іншій тарілці збийте яйця з 1 столовою ложкою води.

У третій тарілці змішайте панірувальні сухарі і натертий на дрібній тертці пармезан.

Розігрійте сковороду, налийте трохи оливкової олії, прикрутіть вогонь і додайте шматочок вершкового масла. За бажанням можна розчавити зубчик часнику і теж покласти в олії а коли часник почне підрум'янюватися — прибрати його. Так олія на сковороді стане ароматним.

Коли олія розігрілася, будемо смажити грудку. Для цього спочатку обваляйте відбите філе в борошняній суміші, занурте в яєчну суміш, потім в панірування.

Смажте на невеликому вогні до золотистого стану.

Подавати таке філе найкраще теплим, посипавши зверху натертим пармезаном.

Оценка материала:

5.00 / 1
Курячі відбивні з пармезаном: дуже смачно та поживно 5.00 5 1
Життя та Стиль / Суспільство
28.06.2023 516
Еще материалы раздела «Суспільство»