Кабачкова закуска: простий рецепт

Найпростіший варіант такої закуски – це натерти кабачок, нарізати шинку, додати зелень та обсмажити на сковороді. Пише ТСН. 

Складники

• кабачок — 1 шт. (невеликий);
• шинка — 100 г;
• яйце — 1 шт.;
• крохмаль — 30 г;
• кріп свіжий;
• перець чорний мелений;
• сіль;
• олія.

Приготування

Кабачок помийте, очистіть. Натріть на великій тертці. Посолити і залишити на 10 хвилин. Злийте з кабачка сік, що виділився, злегка відіжміть.

Шинку дрібно наріжте. Кріп подрібніть.

У миску викладіть кабачок, шинку, яйце, крохмаль, кріп, перець. Злегка посоліть. Перемішайте.

Розігрійте сковороду з олією. Викладайте столовою ложкою кабачкову масу і обсмажуйте з двох боків до золотистої скориночки.

Поради

• Крохмаль використовуйте кукурудзяний або картопляний.
• Можете додати в оладки будь-які інші овочі, наприклад, кукурудзу, перець або цибулю.