Ідеальний літній салат із кавуна та сиру фета: рецепт від Андрія Величка

Шеф-кухар поділився рецептом смачного та простого літнього салату. Їсти таку страву можна з сиром, а можна й без - хто як більше любить.

b79d2059af77d09bcf755fe6dc8281cf_02.08.23

Це дуже швидкий і неймовірно смачний салат, і саме зараз, з солодкими кавунами і помідорами, він найбільш смакує. Пише ТСН.

Інгредієнти на 2 порції:

Помідори чері (які є) - 80 г;
Кавун - 150 г;
Солодка червона цибуля - 1/3 шт;
Сир фета - 80 г;
Рукола - 125 г.

Заправка

Оливкова олія - 2 ст ложки;
Бальзамічний оцет - 1 ст ложка;
Сіль, перець.

Приготування страви дуже просте - просто наріжте усі складники та запрввте за смаком. Кавун та сир найкраще нарізати невеликими кубиками, а цибулю - тонкими скибками.

Андрій Величко - один із небагатьох кухарів в Україні, хто здобув кулінарну освіту в Інституті Поля Бокюза, творця "нової французької кухні".

На своїй сторінці у Facebook він ділиться з підписниками цікавими рецептами та секретами приготування страв.