<
НОВИНИ ДНЯ: Погодний апокаліпсис: Україну накрив потужний циклон, що це означає  Швидкісний режим на дорозі: поліція нагадала про штрафи та пояснила, як їх уникнути  Зеленський назвав наступні цілі диктатора Путіна після України  Спека чи дощі: метеорологиня про погоду на літо 2024  ЗМІ опублікували список російських генералів, які народилися в Україні і знищують свою землю  З липня ОПЕК+ збільшить видобуток нафти, - Bloomberg  Як допомога США Україні вплине на перебіг війни: прогноз генерала Маломужавсі новини дня
Життя та Стиль
Суспільство
10.09.2023 870

Паштет із курячої печінки: рецепт популярної закуски

У жодному магазині ви не купите класичний паштет із курячої печінки. Його ви легко можете приготувати вдома за допомогою блендера, а вийде він набагато смачніший і корисніший за магазинний.

df6a30ebab169459063b42b6239b85e3_10.09.23

Інгредієнти паштету доступні: куряча печінка, цибуля, морква та вершкове масло. Такий паштет можна подавати на сніданок чи перекушування. Пише ТСН. 

Складники

  • куряча печінка – 500 г;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • олія – 2 ст. л.;
  • вершкове масло – 50 г;
  • перець чорний мелений;
  • мускатний горіх – щіпка;
  • коріандр мелений – щіпка;
  • сіль.

У курячої печінки видаліть прожилки. Промийте, просушіть паперовим рушником і наріжте шматочками.

Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. Моркву натріть на тертці.

У сковороді на олії обсмажте цибулю до прозорості, додайте моркву і обсмажуйте, перемішуючи, до напівготовності. Викладіть печінку в овочі і протушкуйте з овочами на середньому вогні 20 хвилин.

Масу трохи остудіть. Додайте м'яке вершкове масло, мускатний горіх, коріандр, перець, сіль. Подрібніть занурювальним блендером до однорідної гладкої консистенції. Викладіть у лоток і поставте в холодильник.

Поради

Вершкове масло має бути м'яким, але не розтопленим.

Приправи використовуйте на свій смак.

Оценка материала:

5.00 / 1
Паштет із курячої печінки: рецепт популярної закуски 5.00 5 1
Життя та Стиль / Суспільство
10.09.2023 870
Еще материалы раздела «Суспільство»