НОВИНИ ДНЯ: Саміт миру у Швейцарії: Портников попередив про "пастку" Китаю для України  Секретар РНБО України назвав умови для перевороту проти Путіна  Україна зможе бити за лінією фронту: Норвегія обіцяє значну кількість F-16 із найновішим озброєнням  Синоптик прогнозує заморозки в Україні: де та коли буде "мінус"  Секретар РНБО відповів на заклик США не бити по НПЗ в Росії  Весна дійшла до піку і повернула на зиму: які сюрпризи готує погода  Зливи з грозами, а у Карпатах до 0 градусів: прогноз погоди на тижденьвсі новини дня
Життя та Стиль
Суспільство
10.10.2023 839

Бурякова ікра: рецепт пікантної закуски

Бурякова ікра – пікантна закуска, яка підходить до багатьох страв як салат або як гарнір до м'яса чи риби.

62b9e0df19c95139137610f6910e2c3e_09.10.23

Буряк відваріть до напівготовності, подрібніть на тертці. Обсмажте з додаванням моркви й цибулі на олії. Смачно й корисно як у гарячому, так і в холодному вигляді. Пише ТСН. 

Інгредієнти:

  • буряк – 2 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • цибуля ріпчаста – 2 шт.;
  • часник – 2 зубчики;
  • олія – 4 ст. л.
  • перець чорний мелений;
  • сіль.

Приготування:

  1. Буряки відваріть до напівготовності близько 30 хвилин. Остудіть та очистіть. Натріть на великій тертці.
  2. На розігріту сковороду з олією викладіть натерту на великій тертці моркву. Обсмажте на середньому вогні 5 хвилин. Додайте буряк і тушкуйте овочі на повільному вогні 20 хвилин.
  3. Очищену і дрібно нарізану цибулю обсмажте на сковороді з додаванням олії 2-3 хвилини.
  4. Буряк з морквою посоліть, поперчіть. Додайте підсмажену цибулю і нарізаний часник. Перемішайте. Протушкуйте всі овочі 10 хвилин під закритою кришкою.

Поради:

За бажання подрібніть бурякову ікру у блендері.

Оценка материала:

5.00 / 2
Бурякова ікра: рецепт пікантної закуски 5.00 5 2
Життя та Стиль / Суспільство
10.10.2023 839
Еще материалы раздела «Суспільство»