Страва китайської кухні: смажені курячі крильця, яких ви ще не куштували

Пропонуємо вам приготувати популярний у Китаї рецепт смажених курячих крилець.

Страва китайської кухні: смажені курячі крильця, яких ви ще не куштували. Пише ТСН.

Інгредієнти

соєвий соус - 3 ст. л.

вино столове - 1 ст. л.

устричний соус - 1 ст. л.

імбир

зелена цибуля

приправа Каджун - 15 г

кукурудзяний крохмаль - 1 ст. л.

кока-кола - 0,3 л

олія

Приготування

Спочатку промийте крильця і відділіть найменшу фалангу.
Ножем зробіть неглибокі надрізи з обох боків, викладіть крильця до глибокої форми або дека, залийте кока-колою та залиште маринуватися на 30 хвилин.
Зробіть заправку, змішавши вино, соєвий та устричний соуси.
Крильця полийте отриманою заправкою, присипте приправою Каджун, додайте нарізану цибулю та кілька шматочків імбиру, перемішайте і залиште на 10 хвилин.
Після цього заберіть цибулю та імбир.
Додайте до крилець сире яйце й кукурудзяний крохмаль, ретельно перемішайте, щоб суміш кляру рівномірно розподілилася.
Обсмажте крильця з двох боків на слабкому вогні до золотистої скоринки та смакуйте.